食品生物技术理论与实践
《食品生物技术理论与实践》,作者:姜毓君，包怡红，李杰主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030256270。本书在介绍生物技术基本理论的基础上，阐述了其在食品科学、食品工业生产以及食品安全检测中的应用，并对有关食品生物技术引起的争议进行了客观分析。
生物技术
2018中国生命科学与生物技术发展报告
《2018中国生命科学与生物技术发展报告》,作者:科学技术部社会发展科技司,中国生物技术发展中心 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030591807。本书总结了2017年我国生命科学基础研究、生物技术应用和生物产业发展的主要进展情况，重点介绍了我国在生命组学与细胞图谱、脑科学与神经科学、合成生物学、表观遗传学、结构生物学、免疫学、再生医学、新兴与交叉技术等领域的研究进展，以及生物技术应
2007工业生物技术发展报告
《2007工业生物技术发展报告》,作者:康乐主编；中国科学院生命科学与生物技术局编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030190185。本书是基于工业生物技术知识环境出版的信息产品之一。本书将专家的观点与文献和专利的分析相结合，从工业生物技术领域的重大规划、产业政策、生物质能源、生物基产品、相关技术的发展趋势等几方面，阐释工业生物技术的发展状况和发展趋势。
生物技术食品安全的风险评估与管理
《生物技术食品安全的风险评估与管理》,作者:罗云波 出版社:科学出版社 ISBN:9787030502292。本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行了较为系统的阐述，对生物技术食品的公众疑虑进行了解释，对生物技术食品的风险管理及风险交流和转基因作物检测技术进行了归纳，同时对生物技术食品标准化与能力建设、世界各国对生物技术
基因表达调控与生物技术中的酶学
《基因表达调控与生物技术中的酶学》,作者:杨开宇，孟广震主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030016971。本书从蛋白质与核酸相互联系的角度论述了酶学的最新进展。全书共有10篇，内容包括基因表达调控的酶学、生物技术中的酶学及分子克隆技术在酶学研究中的应用等。读者既可从本书了解这一领域的研究概貌，也有助干追踪这一领域的新进展。本书可供生物化学、分子生物学及生物工程学的科技人员参考，也可作
生命科学与生物技术 | 2版
《生命科学与生物技术 | 2版》,作者:季静，王罡主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030264619。本书介绍了生命科学与生物技术各领域的新进展和发展趋势。内容包括：生命的基本单位——细胞、生物的遗传与变异、生物的进化、生物技术原理、生物技术的应用、生物信息学、生物仿生学等。
