食品生物技术理论与实践
《食品生物技术理论与实践》,作者:姜毓君，包怡红，李杰主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030256270。本书在介绍生物技术基本理论的基础上，阐述了其在食品科学、食品工业生产以及食品安全检测中的应用，并对有关食品生物技术引起的争议进行了客观分析。
生物技术
益生乳酸细菌 : 分子生物学及生物技术 : molecular biology and biotechnology
《益生乳酸细菌 : 分子生物学及生物技术 : molecular biology and biotechnology》,作者:郭兴华主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030205643。本书分上、下两篇。上篇12章，主要介绍益生乳酸细菌的遗传组织结构及功能，包括基因组学中的结构基因组学、蛋白质基因组学和功能基因组学等；下篇有20个与上篇有关的实验。
心肌梗塞、癌症和干细胞 : 生物技术拯救生命
《心肌梗塞、癌症和干细胞 : 生物技术拯救生命》,作者:(德)莱因哈德·伦内贝格(Reinhard Renneberg)原著；杨毅，严碧云，陈慧译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030242181。本书通过介绍科学家研制出针对各种疾病的生物工程药物，讲述生物技术对人类生活和健康产生的影响，以及这一领域的新发现和新问题。
生物技术食品安全的风险评估与管理
《生物技术食品安全的风险评估与管理》,作者:罗云波 出版社:科学出版社 ISBN:9787030502292。本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行了较为系统的阐述，对生物技术食品的公众疑虑进行了解释，对生物技术食品的风险管理及风险交流和转基因作物检测技术进行了归纳，同时对生物技术食品标准化与能力建设、世界各国对生物技术
2015中国生物技术与产业发展报告
《2015中国生物技术与产业发展报告》,作者:科学技术部社会发展科技司，中国生物技术发展中心 出版社:科学出版社 ISBN:9787030462657。本书介绍了2014年我国生命科学基础研究、生物技术应用开发与产业发展的主要进展情况，重点介绍了我国在组学、结构生物学、干细胞、神经科学、免疫学等领域的研究进展以及生物技术应用于农业、医药、工业、环境等方面的情况。
2011中国生物技术发展报告
《2011中国生物技术发展报告》,作者:马燕合，黄晶主编；中华人民共和国科学技术部社会发展科技司，中华人民共和国科学技术部中国生物技术发展中心编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030359032。本书以2011年我国生命科学和生物技术领域的主要成就为主线，重点介绍了组学技术、干细胞技术和再生医学技术等前沿生物技术发展的国内外情况，以及我国生物医药、生物农业、生物制造、生物环保、生物能源的
生物技术制药（案例版）
《生物技术制药（案例版）》,作者:黄泽波 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030557728。 为顺应教育部教学改革潮流和改进现有的教学模式，适应目前高等医学院校的教育现状，提高医学教育质量，培养具有创新精神和创新能力的医学人才，科学出版社在充分调研的基础上，引进国外先进的教学模式，独创案例与教学内容相结合的编写形式，组织编写了国内首套引领医学教育发展趋势的案例版教材。案例教学在医学
2013中国生物技术发展报告
《2013中国生物技术发展报告》,作者:中华人民共和国科学技术部社会发展科技司，中华人民共和国科学技术部中国生物技术发展中心编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030388001。本书以2013年我国生命科学和生物技术领域的主要成就为主线，重点介绍了组学技术、干细胞技术和再生医学技术等前沿生物技术发展的国内外情况，以及我国生物医药、生物农业、生物制造、生物环保、生物能源的发展情况，阐述了2
