生物化学

营养的生物化学途径

《营养的生物化学途径》,作者:(美)弗里德兰(R.A.Freedland),(美)布里格斯(S.Briggs)同著;施秉仪译 出版社:科学出版社 ISBN:130311166。本书为“Outline Studies in Biology”丛书中的一册,由荚国加利福尼亚大学生理化学教授R.A.Freedland和堪萨州大学营养学副教授S.Briggs撰写,内容包括各类营养物在代谢中的作用;营养物本身

生物化学与分子生物学实验教程

《生物化学与分子生物学实验教程》,作者:肖永红,李倩 出版社:科学出版社 ISBN:9787030515452。本教材精选部分常用生物化学实验,涵盖生物化学实验技术的各个方面,以定量实验为主,特别注重医学生物化学技术的基本原理、临床应用,另外还增加了一些分子生物学的实验方法。本书内容分为三部分:生物化学实验室的基本要求、常用的基本生物化学技术和学生实验项目。通过这些实验的全过程训练,学生能够从多方

环境中的钒-化学及生物化学

《环境中的钒-化学及生物化学》,作者:(美)杰拉姆·O.努里亚古(Jerome O.Nriagu) 著;杨金燕 译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030569530。本书是一部由多领域专家共同编著的关于钒的经典著作,系统阐述钒的特性及环境行为。基于已有文献,该书介绍钒的来源、分布及其在环境中的迁移和转化过程,并在此基础上,分析钒的物理、生物、化学等方面的特性,指出钒对人类及其他生物的影响,

生物化学与分子生物学 | 3版

《生物化学与分子生物学 | 3版》,作者:黄诒森,张光毅主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030333643。本书四篇共22章,内容包括蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶和维生素、糖代谢、生物氧化、氨基酸代谢、常用分子生物学技术、基因工程等。

脑的生物化学

《脑的生物化学》,作者:(英)巴切拉德(H.S.Bachelard)著;饶玉树译 出版社:科学出版社 ISBN:130311585。本书为《生物学研究概说》丛书之一。主要内容是概述脑和神经元的结构;神经传递的生理和生化过程,突触的化学变化;脑的适应过程,包括对环境与药物耐受性和依赖性等等。 本书可供生理学、生物化学研究工作者,以及大专院校有关专业的教师、高年级学生参考。

食品生物化学

《食品生物化学》,作者:廖世荣,张延明主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030225566。本书内容包括:食品生物类专业所需要的有机化学基础知识、生物化学、食品化学知识、食品工业密切相关的重要有机化合物、食品的化学组成等。

实用生物化学原理和技术

《实用生物化学原理和技术》,作者:(英)威廉斯(B.L.William),(英)威尔逊(K.Wilson)编;王海云,冯兆元译 出版社:科学出版社 ISBN:130311033。本书系统而全面地介绍了在应用生物化学研究中所包含的一些基本原理和技术。全书共分三大部分。第一部分讲述了与生化工作有关的一些基本概念和研究途径;第二部分是分离方法(包括离心技术、层析技术和电泳技术);第三部分是分析方法(包括

英汉生物化学及分子生物学词典

《英汉生物化学及分子生物学词典》,作者:谭景莹,董志伟主编 出版社:科学出版社 ISBN:703005850X。本词典收集生物化学、分子生物学及与其相关的细胞生物学、免疫学、遗传学、微生物学及医药学等方面词条约21000条,大部分词条附有简明释义。书中还收录一些缩写词和同义词。

实用生物化学导论

《实用生物化学导论》,作者:(英)普卢默(Plummer, D.T.)著;吴縢译 出版社:科学出版社 ISBN:130312769。本书是英国大学生物化学专业理学士和有关专业理科硕士的实验技术教科书。叙述深入浅出,内容比较丰富,涉及蛋白质、核酸、脂质和糖类等各个领域,包括目前生物化学研究中使用的大部分常规方法和技术。本书可供大专院校有关专业的师生以及生物化学、分子生物学和医学等有关专业的研究工作者

生物化学精要与技术原理

《生物化学精要与技术原理》,作者:王晓华,朱文渊主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030275325。本书第一章依据最新版本的《生物化学》教材,归纳总结了各章的内容精要,提出目的要求,并选择了一些典型例题;第二章以实验项目为纲,介绍生物化学的基本研究技术;第三章包括生物化学基本实验,重点加强基本技能训练和综合性的实验,注重提高学生的创新能力、科研思维能力和综合素质。