毒素
农产品黄曲霉毒素抗体创制原理与检测技术（第二版）
《农产品黄曲霉毒素抗体创制原理与检测技术（第二版）》,作者:李培武等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030597151。 黄曲霉毒素是迄今发现污染农产品毒性最强的一类真菌毒素，其高灵敏检测技术，尤其是适合现场使用的高灵敏快速检测技术，对保障农产品食品消费安全和农业生产全程质量控制具有特别重要的意义。作者团队将近二十年系统研宄取得的重要突破和创新性成果凝练成此著作。在第一版基础上，新增了
微囊藻毒素生物降解研究
《微囊藻毒素生物降解研究》,作者:王华生 王俊峰 闫海 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030546715。微囊藻毒素（microcystins，MCs）是一类能诱发肝脏肿瘤的单环七肽化合物，其化学性质稳定，常规水处理技术难以有效去除，而微生物法是去除MCs最安全和有效的方法。国内外在微生物降解MCs方面做了大量研究，但在微生物降解MCs的途径及其分子机理方面少有深入报道。本书以1株能
污染 : 正确处理环境毒素 : treating environmental toxins
《污染 : 正确处理环境毒素 : treating environmental toxins》,作者:(美)安妮·马克苏拉克著；王萱，原宁等译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030310453。本书分为对环境医学的概述、介绍环境医学中采用的一门基础学科：流行病学、关注特定的毒素类别、探讨空气污染及其健康效应、在环境毒素影响下患病风险较高的人群及兽医学中与环境疾病和伤害相关的部分等七章内容。
微囊藻毒素及其毒理学研究
《微囊藻毒素及其毒理学研究》,作者:李效宇编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030178633。本书包括：蓝藻水华和蓝藻毒素、微囊藻毒素的检测、微囊藻毒素的毒性及其毒理学研究、微囊藻毒素的生物富集与水体食物链、微囊藻毒素与人类健康、微囊藻毒素的去除方法、微囊藻毒素的毒理学研究方法等。
水生动物体内的微囊藻毒素及其对人类健康的潜在威胁
《水生动物体内的微囊藻毒素及其对人类健康的潜在威胁》,作者:谢平著 出版社:科学出版社 ISBN:7030172442。本书概述了微囊藻毒素的化学结构和性质、稳定性和致毒的分子机制以及动物体内MC的萃取与检测技术，详细介绍了国内外有关水生动物对微囊藻毒素摄取、清除、生物富集规律的野外和实验研究等。
