豆类的化学和生物化学
《豆类的化学和生物化学》,作者:(印度)阿罗拉(Arora， S.K)主编；高健译 出版社:科学出版社 ISBN:130313405。本书综述了大豆、花生和豌豆等各种豆类的化学和生物化学的最新研究进展。内容包括豆类的碳水化合物、脂质、蛋白质、非蛋白含氮化合物、有毒成分、豆类的矿物质营养、食用豆类的营养价值和豆类作物的遗传改良等。全书共分八章，附参考文献1,480篇。 本书可供生物化学、植物生
化学
新世纪的物理化学——学科前沿与展望
《新世纪的物理化学——学科前沿与展望》,作者:梁文平等主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030130952。本书从海内外知名专家教学的不同角度、阐述了新世纪物理化学学科的研究现状，并对学科的未来发展方向和趋势进行展望，涉及结构化学、理论与计算化学、电化学等领域。
生物化学与分子生物学自主学习题集
《生物化学与分子生物学自主学习题集》,作者:王玉明 出版社:科学出版社 ISBN:9787030482891。本书共分 18 章，基本上与理论教材的章节顺序相对应。每一章都包括两部分习题，第一部分是历年来执业医师生化部分的考试题，每一题都有答案、考点及分析；第二部分是扩展习题，包括名词解释、A 型选择题、B 型选择题、X 型选择题及简答题，同样每一题都附有答案。本书内容非常广泛，涉及教材
海南岛地质与石碌铁矿地球化学
《海南岛地质与石碌铁矿地球化学》,作者:中国科学院华南富铁科学研究队编 出版社:科学出版社 ISBN:130313365。本书在多学科综合研究的基础上论述了海南岛区域地质、地球物理及地球化学，较系统地阐述了石碌铁矿床的成矿特征、成因类型、成矿时代及形成条件。本书共24章，包括了地球物理、元素地球化学、同位素地球化学、实验地球化学、遥感地质、构造学、地层学、地质古生物学、沉积学、岩石学、矿床学、矿物
生物化学与分子生物学笔记 | 3版
《生物化学与分子生物学笔记 | 3版》,作者:魏保生，齐国海主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030400819。本书分为生物分子结构与功能、物质代谢及其调节、遗传信息的传递、分子医学专题等4篇26章。其中包括蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、糖代谢、脂类代谢、生物氧化、真核基因与基因组等内容。
