饲用燕麦及其栽培加工
《饲用燕麦及其栽培加工》,作者:赵桂琴 出版社:科学出版社 ISBN:9787030476272。本书系统介绍了饲用燕麦及其栽培和加工利用，内容包括饲用燕麦的起源分布、生产现状、形态特征、生长发育、品种资源、育种概况、栽培技术、种子生产、主要病虫草害防治、加工与利用以及当前新形势下饲用燕麦的发展前景与研究趋势，是国内第一本全面而系统介绍饲用燕麦的专著，既考虑了内容的系统性，又
加工
薄壁件加工过程动力学特性研究
《薄壁件加工过程动力学特性研究》,作者:吴石 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030503893。本书结合理论分析和实验研究，对叶轮加工过程的动力学特性进行深入分析，阐述了薄壁件加工过程的动力学特性，主要分析了薄壁件铣削颤振稳定域的建模和刀具磨损量对铣削稳定性的影响，采用非线性参数估计方法，定性地分析铣削颤振各阶段行为，给出李雅普诺夫指数、转速和切深的三维关系图。本书以五轴机
聚合物共混改性与加工实用技术
《聚合物共混改性与加工实用技术》,作者:黄险波等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030594198。《聚合物共混改性与加工实用技术》共六章：第1章概述聚合物共混改性的定义和目的，共混改性的理论基础、主要方法以及从识别客户需求到满足客户需求的全过程实用技术；第2章简要阐述聚合物共混改性的基本原理，重点论述聚合物力学、阻燃、耐环境、功能、成型以及外观等主要改性方法与应用；第3章主要
高性能精密管材加工制备技术
《高性能精密管材加工制备技术》,作者:张士宏等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030688354。本书概述了我国精密管材加工制备与成形领域的一些最新进展，重点介绍了各种高性能金属与合金管坯热挤压制备技术，特别是所提出的高速率管坯热挤压工艺，系统阐述了工艺设计与优化、模具结构设计、润滑技术与应用、加热与温度控制、组织性能控制等方面的研究成果。另外，本书还介绍了管材皮尔格冷轧与织构控制、浮
浆果保鲜加工原理与技术
《浆果保鲜加工原理与技术》,作者:郜海燕等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030639554。本书重点阐述了草莓、蓝莓等主要浆果采后物流保鲜与贮藏加工的生物学基础理论，新技术、新材料和新装备，品质分析与质量安全控制，研究方法与工厂设计，产品标准等全产业链各个环节及国内外最新研究进展。 本书图文并茂，理论与实践相结合，是一部内容丰富、兼具科学性与实用性的著作，可作为高等
材料 : 工程、科学、加工和设计 : engineering, science, processing and design : 导读版 : [英文本] | Materials : engineering, science, processing and design影印版
《材料 : 工程、科学、加工和设计 : engineering, science, processing and design : 导读版 : [英文本] | Materials : engineering, science, processing and design影印版》,作者:Michael Ashby，Hugh Shercliff，David Cebon[编著] 出版社:科学出版社
果蔬贮藏加工实验实训教程
《果蔬贮藏加工实验实训教程》,作者:赵晨霞，祝战斌主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030176170。本书由专项技能和综合技能两部分组成。具体实验内容包括：果蔬营养成分的测定、果蔬贮藏质量控制、加工产品质量控制、果蔬加工技术等。
果蔬贮藏加工实验实训教程
《果蔬贮藏加工实验实训教程》,作者:赵晨霞主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030265364。本书主要分为果蔬贮藏实训和果蔬加工实训两部分内容。主要包括：呼吸强度的测定、果蔬营养成分的测定、果蔬罐头的加工、干制品的加工等内容。
