加工技术
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亚太地区橡胶木加工技术的推广

亚太地区橡胶木加工技术的推广

《亚太地区橡胶木加工技术的推广》,作者:Edited by Lu Jianxiong ... [等] 出版社:科学出版社 ISBN:9787030274236。本书英文书名：Promotion of Rubberwood Processing Technology in the Asian-Pacific region中国橡胶木年产量25余万m3，主要用于家具制作，部分产品出口。中国木材短缺，橡胶
壹号书单 2010年05月01日
硬脆材料加工技术

硬脆材料加工技术

《硬脆材料加工技术》,作者:张云电[等]著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030311924。本书介绍了硬脆材料加工理论、方法、设备和工艺，并重点介绍了磨料切割加工、研磨抛光、磨料冲击加工、高能束流加工、电加工、超声旋转加工、复合加工、超声加工、化学腐蚀加工的加工方法。
壹号书单 2011年06月01日
肉品加工技术

肉品加工技术

《肉品加工技术》,作者:袁仲主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030335807。本书介绍了肉制品加工的原辅料知识、畜禽屠宰与分割肉技术、肉品保鲜与冷鲜肉加工技术、腌腊制品加工技术、酱卤制品加工技术、熏烤制品加工技术、干肉制品加工技术、灌肠制品加工技术、火腿制品加工技术、油炸肉制品加工技术、肉罐头制品加工技术，其中融入了现代肉制品企业所采用的新技术和成果。实训
壹号书单 2012年03月01日