材料先进制备与成形加工技术
《材料先进制备与成形加工技术》,作者:谢建新等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030179944。全书主要内容包括传统材料的高性能低成本制备与加工技术、特殊外场作用下的制备与加工技术、成分－工艺－组织性能一体化控制技术、材料设计、制备与成形加工一体化技术、结构材料表面处理和改性技术等。
加工技术
豆制品工业化加工技术与设备
《豆制品工业化加工技术与设备》,作者:王凤忠,来吉祥 出版社:科学出版社 ISBN:9787030470522。本书详细介绍了豆制品工业化加工的技术要点与相关设备信息。所涉及的豆制品分为非发酵豆制品和发酵豆制品两大类，其中非发酵豆制品包括豆腐、半脱水豆制品、油炸豆制品、卤制豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品和干燥豆制品，发酵豆制品有腐乳、臭豆腐、大豆酱、豆豉和纳豆等，几乎包含所有常见的豆制
激光加工技术及其应用
《激光加工技术及其应用》,作者:谢冀江，郭劲，刘喜明等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030351982。本书回顾了激光加工技术的发展历程，介绍了激光切割、激光打标、激光表面强化、激光快速成形技术以及超快激光微细加工技术，并以冠脉支架的激光加工为例，系统地介绍了激光加工技术在精细加工制造领域中的应用。
智能信息处理 : 汉语语料库加工技术及应用
《智能信息处理 : 汉语语料库加工技术及应用》,作者:郑家恒[等]著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030291356。本书共分七章，介绍了语料库深加工中的若干技术和方法，涉及分词、词性标注、句法分析、语义标注以及相关加工中的自动校对和一致性检验技术。
酱卤肉制品新型加工技术
《酱卤肉制品新型加工技术》,作者:张春晖 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030549396。 本书对酱卤肉制品新型加工技术进行了较为系统的阐述。对酱卤肉制品原料肉的物料学特性、加工特征、辅料和添加剂、酱卤过程中的品质形成与变化等方面进行了归纳，重点介绍了酱卤肉制品定量卤制新型加工工艺与技术体系。通过与传统加工技术比较分析，阐述了定量卤制的创新性与应用前景；通过对酱卤肉
先进镁合金制备与加工技术
《先进镁合金制备与加工技术》,作者:巫瑞智，张景怀，尹冬松编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030348593。本书共七章，分别对高强耐热镁合金、超轻镁锂合金、超塑性镁合金、镁合金复合技术、镁合金先进加工技术、镁合金腐蚀与防护等先进材料与先进技术进行了系统论述。
高性能变形镁合金及加工技术
《高性能变形镁合金及加工技术》,作者:潘复生，韩恩厚等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030175694。本书内容包括变形镁合金发展历史和现状概述、变形镁合金中的合金相、变形镁合金的合金系和合金成分、变形镁合金的典型性能等。
当代世界的矿物加工技术与装备 : 第十届选矿年评
《当代世界的矿物加工技术与装备 : 第十届选矿年评》,作者:孙传尧主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030107810。全书共分5篇45章，内容包括矿石粉碎工程、重选、磁选、浮选和固液分离的理论、工艺及装备的选矿综合评述，黑色金属、有色金属、贵金属、稀有金属等十几种矿产资源的选矿评述，工艺矿物学、选矿设备等。
曼地亚红豆杉种植与提取加工技术
《曼地亚红豆杉种植与提取加工技术》,作者:王刚等 出版社:科学出版社 ISBN:9787030489074。本书是作者集20年来研究曼地亚红豆杉产业化之成果，倾注了作者辛勤劳动、科研智慧及工业化生产经验的结晶。书中主要论述了曼地亚红豆杉引种、良种选育、种苗繁育、标准化栽培技术、曼地亚红豆杉化学成分、有效成分检测技术、曼地亚红豆杉原料技术、紫杉醇与10-脱乙酰巴卡亭Ⅲ提取分离技术及工业化
矿物资源加工技术与设备
《矿物资源加工技术与设备》,作者:胡岳华，冯其明主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030174704。本书系统地介绍了矿物资源加工的主要工艺技术与设备。全书共九章，以介绍矿物资源加工技术的发展历史和前景为起点，逐一详细地阐述了矿物资源加工各个分支领域的主要工艺技术与设备，包括矿物资源加工技术及其发展、物料粉碎加工、磁电选等。
