加工技术

精密微小型车铣复合加工技术(英文版)Precise Microminiature Turn-milling Complex Machining Technology

《精密微小型车铣复合加工技术(英文版)Precise Microminiature Turn-milling Complex Machining Technology》,作者:张之敬,金鑫 出版社:科学出版社 ISBN:9787030481337。本书主要介绍了中间尺度的三维复杂微小型结构件主流加工技术——精密微小型车铣复合加工技术, 内容主要包括: 微小型车铣复合加工技术国内外的发展状况和加工原

甘薯深加工技术

《甘薯深加工技术》,作者:木泰华[等]编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030419095。本书对甘薯淀粉及其系列产品、甘薯蛋白、甘薯膳食纤维、甘薯果胶、甘薯颗粒全粉、甘薯花青素、甘薯绿原酸的生产加工技术进行系统详细介绍,从而为我国甘薯资源的深加工与综合利用提供理论基础与技术支持。与此同时,书中还对甘薯深加工系列产品的物化及功能特性进行深入探讨,并对上述产品在食品、医药