木材微胶囊预处理及功能化制备技术
《木材微胶囊预处理及功能化制备技术》,作者:傅峰,吕少一,胡拉编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030607867。《木材微胶囊预处理及功能化制备技术》是对国家高技术研究发展计划(863 计划)资助项目“木竹材料阻燃与温敏可逆变色技术(2010AA101704)”部分研究成果及应用的总结。通过收集和整理近十年的研究成果，结合相关领域的最新研究进展，力求系统、全面地介绍木质功能材料及微胶囊
功能
功能化材料及其环境应用
《功能化材料及其环境应用》,作者:吴爱国,张玉杰著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030602220。《功能化材料及其环境应用》是中国科学院宁波材料技术与工程研究所针对水环境及食品中污染物的快速检测与回收治理，汇总多年来国内外相关科技论文撰写而成的，主要分为两部分：一是快速比色检测；二是吸附与治理。在快速比色检测方面，根据水溶液中重金属离子、无机阴离子、农药残留及食品中有机小分子
甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制
《甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制》,作者:刘波著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030604927。 甜味觉是人类受到自然界甜味化合物（甜味剂）刺激并产生甜味觉信号的一种重要生理功能。《甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制》介绍了迄今已发现的甜味化合物（包括天然甜味化合物及人工合成甜味化合物)，尤其是近年来备受关注的寡肽类与蛋白类甜味剂（甜味蛋白）的
黄土高原功能导向型林分结构调控
《黄土高原功能导向型林分结构调控》,作者:毕华兴等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030614438。《黄土高原功能导向型林分结构调控》以晋西黄土区刺槐林、油松林和刺槐-油松混交林典型林分为研究对象，并以山杨-栎类次生林为对照，通过对林分结构(水平、垂直结构)和水土保持功能影响因子的解析，借助结构方程定量分析不同林分结构与水土保持功能的耦合关系，提出基于功能导向型的林分结构调控和
乳蛋白功能配料加工及应用
《乳蛋白功能配料加工及应用》,作者:周鹏主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030614773。《乳蛋白功能配料加工及应用》系统介绍了常见乳蛋白功能配料的种类、加工技术、质量控制及其应用，可以对我国乳蛋白功能配料的研制和应用起到借鉴与促进作用。《乳蛋白功能配料加工及应用》主要内容共分三部分：第一部分介绍乳蛋白的基本组成与性质(第1章)；第二部分介绍大宗乳蛋白配料，包括乳粉(
胃功能血清学检测基础与临床
《胃功能血清学检测基础与临床》,作者:袁媛主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030617750。 胃病是我国的常见病与多发病，其诊断长期依赖于胃镜形态学检查，缺乏有效的基于血清学检测的无创性功能学评价体系。《胃功能血清学检测基础与临床》分两篇共20章，从基础理论到临床应用全面系统地介绍了胃功能相关指标的生理调控、病理机制及其与疾病的相关性，重点阐述了胃蛋白酶原、胃泌素17
功能肽的加工技术与活性评价
《功能肽的加工技术与活性评价》,作者:汪少芸主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030617408。 《功能肽的加工技术与活性评价》系统地总结了各类功能肽（抗冻多肽、抗氧化肽、抗菌肽、金属离子螯合肽、免疫活性肽、血管紧张素转化酶抑制肽、风味肽等）的研究进展，着重阐述了这些功能肽的来源、分离纯化、活性评价与实际应用等，并在此基础上归纳总结了功能肽研究与开发的新技术及未来的研究方
亚稳Ti合金烧结技术与功能化
《亚稳Ti合金烧结技术与功能化》,作者:王东君著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030619433。《亚稳Ti合金烧结技术与功能化》主要内容包括：典型Ti基非晶合金粉末性能特点、典型Ti基非晶合金粉末多步亚稳纳米晶化、放电等离子烧结（SPS）工艺制备Ti基非晶合金、金刚石增强Ti基非晶合金复合材料、SPS工艺制备Ti基非晶/纳米晶多孔合金材料、SPS与冷静液机械压制（CHMP）
