甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制
《甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制》,作者:刘波著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030604927。 甜味觉是人类受到自然界甜味化合物（甜味剂）刺激并产生甜味觉信号的一种重要生理功能。《甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制》介绍了迄今已发现的甜味化合物（包括天然甜味化合物及人工合成甜味化合物)，尤其是近年来备受关注的寡肽类与蛋白类甜味剂（甜味蛋白）的
功能
基因功能注释方法研究
《基因功能注释方法研究》,作者:马知行 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030578129。非编码基因的鉴定及功能注释是当前遗传信息研究领域的热点问题。本书围绕非编码基因的鉴定、功能预测及基因沉默方法，提出由不同的基因芯片数据驱动，借助计算方法构造生物网络，在全基因组范围预测非编码基因的功能。具体包括3个方面：首先，利用生物学统计特征鉴定非编码基因及其功能；其次，重注释
资源植物魔芋的功能活性成分
《资源植物魔芋的功能活性成分》,作者:庞杰主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030200792。本书内容包括：魔芋活性成分的理化和生物学性能、魔芋天然活性成分的分离提取、魔芋活性成分的应用研究。
中国功能农业发展与政策研究
《中国功能农业发展与政策研究》,作者:赵桂慎等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030564702。近10年来，中国功能农业发展迅速，迎来了新的发展机遇。总体上看，我国农产品经历了从满足量的供给，到食品安全保障，再到营养强化3个发展阶段，本书旨在为我国功能农业发展和政策研究提供借鉴。本书共分8章，第1章详细介绍了我国功能农业的重点营养素及其农业载体；第2章总结了我国功能农业的发展现状；第
海河流域水生态功能分区研究（第二版）
《海河流域水生态功能分区研究（第二版）》,作者:陈立顶,孙然好,汲玉河 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030541567。本书系统介绍了海河流域的水生态功能分区。全书共分9章，在介绍水生态功能分区概念与内涵的基础上，重点论述了海河流域自然环境、社会经济和人文特征的空间异质性，以及水资源、水环境、大型底栖动物、水生植物、鱼类和藻类等水生态系统的时空演化规律，并对海河流域水生态功能的主要驱
植物多环芳烃污染控制技术及原理——利用功能内生细菌
《植物多环芳烃污染控制技术及原理——利用功能内生细菌》,作者:高彦征等 出版社:科学出版社 ISBN:9787030509994。多环芳烃（PAHs）是一类污染土壤中常见的具有“致畸、致癌、致突变”效应的有机污染物。从污染区植物体内筛选具有降解PAHs功能的植物内生细菌，并将其重新定殖在目标植物上，有望去除植物体内PAHs，进而降低污染区植物污染风险。本书共分5章，介绍了功能内生细菌及其对植物PA
木豆资源活性成分及功能评价
《木豆资源活性成分及功能评价》,作者:付玉杰等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030667793。本书以木豆为研究对象，对其中的黄酮类、芪类等活性成分进行结构修饰和功能评价，并阐明其作用机制。全书共分5章，主要介绍了木豆中芪类化合物的结构、理化性质、人工合成方法及芪类化合物衍生物的合成方法；开发了通过生物转化对黄酮类化合物进行结构修饰的方法；探究了木豆主要活性成分的抗病毒、抗
海河流域水生态功能分区研究
《海河流域水生态功能分区研究》,作者:陈利顶，孙然好，汲玉河等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030362872。本书重点论述了海河流域自然环境、社会经济和人文特征的空间异质性，以及水资源、水环境、大型底栖动物、水生植物、鱼类和藻类等水生态系统的时空演化规律，并对海河流域水生态功能的主要驱动因子进行了辨识，最后构建了海河流域水生态功能分区的指标体系，完成了每个分区的野外验证和水生态系统安
