蛋白质结构与功能

蛋白质结构与功能
9787030210104
(英)D. 惠特福德著；魏群主译
生命科学专论
Q51
科学出版社
2008-03
2008
2008
本书全面介绍了蛋白质：结构于功能研究的最新进展以及对现代生物化学的重要性。每一章均给出蛋白质结构及功能的最权威定义，有助于增强读者的理解。