木豆资源活性成分及功能评价
9787030667793
付玉杰等 著
特色森林植物资源开发与利用丛书
S793.9
科学出版社
2021-03
2021
2021
本书以木豆为研究对象，对其中的黄酮类、芪类等活性成分进行结构修饰和功能评价，并阐明其作用机制。全书共分5章，主要介绍了木豆中芪类化合物的结构、理化性质、人工合成方法及芪类化合物衍生物的合成方法；开发了通过生物转化对黄酮类化合物进行结构修饰的方法；探究了木豆主要活性成分的抗病毒、抗
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