粮油副产品加工技术

粮油副产品加工技术
9787030313003
王俊国，杨玉民主编

TS229
科学出版社
2012-03
2012
2012
本书涉及内容包括：谷物副产品加工技术和油料油脂副产品加工技术两部分。主要介绍有关工艺操作及要点，并介绍了必要的原理和基础理论知识，力求做到以“够用、实用”为目的。