落叶松化学成分分析及高附加值产品加工利用

落叶松化学成分分析及高附加值产品加工利用
9787030500458
马春慧,祖元刚,李坚
博士后文库
S791.22
科学出版社
2016-09
2016
2016
本书共分7 章：第1 章介绍了落叶松的地理分布及生物活性成分的研究概况；第2 章对兴安落叶松中活性成分的动态分布情况作了详尽的阐释，活性成分包括落叶松树皮中的脂溶性分子——原花青素，落叶松木质部中的水溶性分子——阿拉伯半乳聚糖和脂溶性分子——二氢槲皮素；之后的 3 章分别详细论述