百姓自制肉类食谱1000例 : 肉类菜谱烹饪技法全书

百姓自制肉类食谱1000例 : 肉类菜谱烹饪技法全书
7030152182
范林工作室编著
新健康大系. 最新百姓餐桌全书系列
TS972.125
科学出版社
2005-05
2005
2005
本书介绍了以畜禽肉类为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。包括猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅等各种烹饪方法与技巧。详细介绍了调剂方法、技巧和制作过程，并收集了很多的烹饪小技巧和厨房小常识。