含硫香料化学

含硫香料化学
9787030184283
孙宝国著
21世纪科学版化学专著系列
TQ651
科学出版社
2007-03
2007
2007
本书对270多种含硫香料化合物的发现、香味特征、制备方法、安全性、建议应用领域及建议用量等内容进行了论述，涉及大部分含硫香料的结构类型。