90年代湖北居民膳食营养与体格发育状况
7030064038
易国勤主编
R195
科学出版社
1997-12
1997
1997
本书全面系统地阐述了湖北省居民膳食和体格发育状况，从不同角度深层次地对全省居民的营养状况进行了分析和评价。首次对居民理想膳食结构进行了探讨，并推荐出湖北居民正常血红蛋白参考值，全书由四个部分组成，包括全省居民营养状况的评价、全省居民各种营养素摄入水平、不同地区居民各种营养素摄入水
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