云南菜食花植物资源与土著知识

云南菜食花植物资源与土著知识
9787030549921
许明辉,陈伟,蔡青 主编

Q949.9
科学出版社
2017-09
2017
2017
　　云南省是我国少数民族最多的省份，聚居着26个民族。云南省各民族在长期认识自然、改造自然的过程中，对千万种植物进行了认知，形成了独特的食花习俗。笔者通过多年对云南省16个州市的102个农贸市场、地方餐馆进行调查，访问各地民间食花能人，对菜食花植物进行实地辨认，调查到129类菜食