卷烟调香学

卷烟调香学
9787030227522
赵铭钦主编

TS452
科学出版社
2008-10
2008
2008
本书共分11章，内容包括：绪论、香味感官评定的生理学基础、香味物质与其构效之间的关系、烟草香味化学、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价以及烟用香料香精的检测分析。