禽蛋研究

禽蛋研究
1603184
朱曜编著

TS253.2
科学出版社
1985-05
1985
1985
本书共分二十六节，从理论与技术两方面介绍国内外与作者本人的试验研究成果。第一节介绍国内外养禽产蛋的概况；第二至第十节分别介绍形成禽蛋的器官及其组织学结构，禽蛋的形成，产蛋，禽蛋外形和蛋重，构造，各部分组成的重量，化学成分，生物物理性状，营养；第十一至第十七节介绍蛋内的微生物，酶，