饼类、酥类小食品

饼类、酥类小食品
7030080769
李惠娟编
生活与科学文库
TS972.116
科学出版社
2001-02
2001
2001
本书介绍饼干和饼类食品的制作方法，有酥性饼干、儿童营养饼干、普通苏式月饼、松子麻饼和茯苓饼等。