乳状液科学与技术基础

乳状液科学与技术基础
7030094220
梁文平著

O648.2
科学出版社
2002-11
2002
2002
本书共12章，全面系统地介绍了乳状液的形成和乳状液的物理化学，深入分析了乳状液的各种破坏过程，提出了防止乳状液破坏的可行方法，讨论了评估乳状液体系物理稳定性的标准和实验方法。