环糊精化学——反应与催化
9787030487605
纪红兵,沈海民,杨祖金
O636.1
科学出版社
2016-06
2016
2016
环糊精作为淀粉的生物降解产物，无毒可再生，并且由于其“内腔疏水，外壁亲水”的特殊结构和性质，广泛应用于促进和催化各种有机合成反应，尤其是以环糊精为结构单元构筑超分子仿生催化体系，于绿色溶剂水中可取得不凡的仿生催化效果。本书结合作者的研究工作，全面介绍了环糊精及其衍生物的基本性质、
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