食品营养与健康（第三版）
《食品营养与健康（第三版）》,作者:王尔茂，马丽萍主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030656360。本书旨在普及营养健康知识，培养学生健康素养和营养健康指导的职业能力，主要内容包括：中国居民营养健康概述、营养学基础、食物的营养与安全、居民膳食指导、公民健康素养、慢性病与传染病预防等。实训项目涵盖公共营养师和健康管理师主要联监功能中的基本工作内容，包括健康监测、食品营养评价、膳食
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