蛋糕

面包、蛋糕巧制作

《面包、蛋糕巧制作》,作者:齐朝晖编 出版社:科学出版社 ISBN:7030080874。本书介绍面包和蛋糕和其他糕类食品的制作方法,有牛奶面包、纤维面包、果子面包、香草海棉蛋糕、水果蛋糕醋味糯米糕等。