水果蔬菜 《水果蔬菜》,作者:蔡同一，孟素荷主编；国家食品药品监督管理局，中国食品科学技术学会编 出版社:科学出版社 ISBN:7030124294。本书是食品药品放心工程科普丛书之一，主要向广大民众介绍水果、蔬菜的主要成分；如何安全地选购、食用、保存各种水果、蔬菜；以及各种水果、蔬菜的保健功能。 壹号书单 2004年01月01日 0 点赞 0 评论 17 浏览
