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中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究 : “中国健康与营养调查”项目论文集

中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究 : “中国健康与营养调查”项目论文集

《中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究 : “中国健康与营养调查”项目论文集》,作者:翟凤英主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030197290。本书收集了1995年后发表在国内外专业期刊的论文105篇，这些论文从不同的角度全面描述了我国居民膳食结构和营养状况的变迁，深入分析了各种相关因素对其变迁的影响。
壹号书单 2007年09月01日
中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究

中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究

《中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究》,作者:翟凤英主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030210951。本书对1989-2004年六轮膳食结构和营养状况调查的数据资料进行了总结分析，并且将近年美国北卡罗莱纳大学以本项目的调查数据为基础发表的重要研究结果进行了编译。
壹号书单 2008年03月01日