家庭餐饮 《家庭餐饮》,作者:王有勇主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030609038。《家庭餐饮》是家庭服务数字化系列培训教材之一，目的是使广大学员补齐家庭餐饮制作的短板，更好地服务于家庭、社会。结合广大学员知识层次及家庭餐饮制作习惯的特点，《家庭餐饮》遵循图文并茂、浅显易懂的原则编写。《家庭餐饮》共七章，主要讲授食品卫生安全，一日三餐的合理搭配，家庭凉菜、热菜、 壹号书单 2019年04月01日 0 点赞 0 评论 18 浏览
