农产品质量安全管理理论与实践
《农产品质量安全管理理论与实践》,作者:吴秀敏等主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030611741。农产品质量安全是社会普遍关心的重要问题。《农产品质量安全管理理论与实践》由四川省农业厅、四川农业大学组织有关专家共同编着，包括理论篇、生产篇、管理篇、实践篇。理论篇构建了农产品质量安全管理理论框架，对农产品质量问题及风险进行了系统梳理，对农产品质量安全问题形成的理论原因进行了深入剖析；生
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