生物分子分离与表征 《生物分子分离与表征》,作者:汪少芸,欧阳松应 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030700827。生物分子分离与表征是研究生物分子结构与功能之间构效关系的基础。本书着重介绍了当前生物分子分离纯化与表征通常使用的传统经典技术与新兴技术的原理及操作步骤，并在此基础上，分别介绍了核酸、蛋白质、脂质、多糖、多酚等与生命活动关系最为密切的典型生物分子的结构特点、分离提取技术、表征技术、 壹号书单 2021年11月01日 0 点赞 0 评论 16 浏览
