东亚糖业史研究 《东亚糖业史研究》,作者:赵国壮 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030683298。本书以学术史回顾的方式对历史时期的中国糖业进行了论述，将行业史与区域史研究有机结合起来，将糖业置于整个东亚这个宏观区域中进行考察，既梳理了东亚糖业变迁及重构的历史过程，又清晰地展现了近代以前东亚糖业经济运行的基本情况。此外，本书还从三个方面重点讨论东亚糖业经济新格局的形成，加深了学术界对近代东亚新秩序、 壹号书单 2021年11月01日 0 点赞 0 评论 149 浏览
