烹饪工艺美术（第二版） 《烹饪工艺美术（第二版）》,作者:张菁，尹措英主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030649645。本书主要内容包括烹饪工艺美术概论、烹饪色彩的构成、烹饪图形的写生、烹饪图案的类别及形式美法则、莱点造型艺术、烹饪器具的材质与造型艺术、饮食环境的美化艺术、精致美食孚绘POP及赏析等。 壹号书单 2020年06月01日 0 点赞 0 评论 18 浏览
