马铃薯吃法知多少 《马铃薯吃法知多少》,作者:木泰华等 出版社:科学出版社 ISBN:9787030518491。马铃薯块茎富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多酚类物质、维生素、矿物元素等营养与功能成分，是适合我国居民饮食需求的低脂肪、富含优质蛋白和膳食纤维的营养食物。国家实施马铃薯主粮化战略以来，适合我国居民传统饮食习惯的马铃薯馒头、面条等薯类主食产品加工技术正逐渐兴起。本书对食用马铃薯的 壹号书单 2017年03月01日 0 点赞 0 评论 27 浏览
