食品安全多元治理. 第2辑
《食品安全多元治理. 第2辑》,作者:王硕 出版社:科学出版社 ISBN:9787030448927。本书将继续收录天津科技大学电子期刊《食品安全工程与管理》中的优秀稿件和国内外优秀论文，内容涵盖了食品从田间到餐桌的全产业链，既有从自然科学角度探究解决食品安全的技术途径，又有从管理层面阐释食品安全监管不足的深层原因，还有从法规制度方面探讨如何更加严格的保障食品安全等方面。
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