花生深加工技术 《花生深加工技术》,作者:王强 出版社:科学出版社 ISBN:9787030428981。本书内容包括国内外花生生产概况、花生加工研究进展，以及花生主要组成成分、原料加工特性与加工品质评价技术、蛋白质加工技术与副产物综合利用技术等。 壹号书单 2014年12月01日 0 点赞 0 评论 61 浏览
