中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究 : “中国健康与营养调查”项目论文集
《中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究 : “中国健康与营养调查”项目论文集》,作者:翟凤英主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030197290。本书收集了1995年后发表在国内外专业期刊的论文105篇，这些论文从不同的角度全面描述了我国居民膳食结构和营养状况的变迁，深入分析了各种相关因素对其变迁的影响。
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