旅游食品学 《旅游食品学》,作者:艾艳丰主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030142667。本书介绍最国内外名酒与鸡尾酒的调制，茶叶、咖啡、可乐等软饮料知识，中餐、西餐、日餐的比较，及营养与食品卫生知识等。 壹号书单 2004年08月01日 0 点赞 0 评论 45 浏览
