营养学基础 《营养学基础》,作者:于珺美主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030136519。本书设置了营养素与热能、食物的营养价值、合理膳食、不同生理条件人群的营养、营养调查及评价、营养不良与营养支持、营养与疾病、医院膳食管理等理论内容。 壹号书单 2004年01月01日 0 点赞 0 评论 22 浏览
