蛋白质化学 《蛋白质化学》,作者:鲁子贤编著 出版社:科学出版社 ISBN:130311618。本书依据生物化学研究所开办的“生化训练班”的教材加以补充修改而成。内容着重介绍蛋白质的排列顺序、构象和缔合性质等有关基本概念及方法，同时也介绍了与上述各结构层次密切相关的一些新进展。可供生物化学研究工作者、大专院校有关争业师生参考。 壹号书单 1981年08月01日 0 点赞 0 评论 36 浏览
