细菌的新陈代谢 《细菌的新陈代谢》,作者:(澳)多伊尔(H.W.Doelle)著；郭杰炎等译 出版社:科学出版社 ISBN:130312391。本书是细菌生物化学方面的专著，着重介绍细菌分解代谢中化学反应途径及代谢调节控制机制。本书是第二版，对第一版的内容作了修改并增加了新的章节。全书内容包括：生物学反应的热力学，酶、辅酶和细菌生长动力学，光合作用和光代谢作用，厌氧呼吸，碳水化合物代谢，有氧呼吸——矿质化能营养细 壹号书单 1983年11月01日 0 点赞 0 评论 21 浏览
微生物酶 《微生物酶》,作者:郭杰炎，蔡武城著 出版社:科学出版社 ISBN:130313306。微生物是各种酶的丰富来源．本书主要介绍微生物是如何产生酶的，微生物酶的化学性质、分类，微生物酶的生产和应用，以及微生物的生物转化等．并附有工业用酶制剂的活力测定方法． 本书可供中等以上文化水平的读者阅读． 壹号书单 1986年10月01日 0 点赞 0 评论 17 浏览
