质量控制

南方喀斯特地区特色药用植物研究 : 以贵州10种中药质量控制研究为例

《南方喀斯特地区特色药用植物研究 : 以贵州10种中药质量控制研究为例》,作者:周欣,赵超,陈华国,龚小见,赵杨,甘秀海 出版社:科学出版社 ISBN:9787030381705。本书以南方喀斯特地区特色药用植物吴茱萸、杠板归、黑骨藤、马兰、鬼箭羽、吉祥草、姜黄、莪术、茯苓、半夏为对象,以单味药用植物为独立章节,在对每一种植物进行系统资料回顾和深入调研的基础上,从化学成分、质量控制以及生物活性研究

优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术

《优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术》,作者:唐善虎,牛春娥 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030571243。本书在阅读大量国内外最新发表的科研成果的基础上,结合作者的科研成果,对我国优质安全羊肉生产及加工涉及的关键技术问题进行论述,系统提出优质安全羊肉生产、产品加工及安全控制的关键技术。全书主要介绍肉羊宰前营养调控和管理与肉质控制技术、肉羊屠宰加工与肉质控制关键技术、羊肉低