饮食美学及其餐饮产品创新
《饮食美学及其餐饮产品创新》,作者:杨铭铎著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030191861。本书从饮食美学内涵和餐饮产品创新内涵的界定入手，研究饮食美的本质论，阐述饮食美的概念内涵，对饮食美感进行综合研究，以饮食审美活动中代表饮食主、客体交互作用产生的饮食美感为依据，提出饮食美学基本范畴，深入分析饮食活动实际过程的饮食美感产生与发展的动态机制。
美学
视觉形式美学-基于DNA元美学
《视觉形式美学-基于DNA元美学》,作者:赵经寰 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030565365。 本书是形式美学和DNA元美学的合璧，以黄金律与DNA元美学为据，将国画、油画、版画、雕塑、设计、书法、摄影等门类的共同方法相融合，融通百家，并切入基因，认识生命本源。它区分形式美的常态和变态，在走向多元时，立有根，破有据。 本书是中国第一部视觉形式美学专著，初版面世20多年来，独领
电磁之美——麦克斯韦方程之美学鉴赏
《电磁之美——麦克斯韦方程之美学鉴赏》,作者:盛新庆著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030614421。阐述知识之抽象演绎过程是传达知识之美的有效途径之一。《电磁之美——麦克斯韦方程之美学鉴赏》尝试阐述电磁波理论之起源与演化，非静态讲述电磁波理论之内容。这包括如何通过特殊视角之考察、概念之抽象、数学之运用，构建出麦克斯韦方程，演化出平面电磁波形象与波导传输模式，电磁波辐射与散射机理
真与美 : 科学研究中的美学和动机
《真与美 : 科学研究中的美学和动机》,作者:S.钱德拉塞卡 出版社:科学出版社 ISBN:7030029291。本书收入作者7篇演讲稿。通过对一些大科学家、大艺术家的生平及创造性思维的分析，讨论了科学研究的美学及动机，对科学创新模式提出了见解。
