中国科学技术史. 第六卷. 生物学及相关技术. 第五分册. 发酵与食品科学
《中国科学技术史. 第六卷. 生物学及相关技术. 第五分册. 发酵与食品科学》,作者:黄兴宗著；韩北忠[等]翻译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030200181。本书主要论述了中国古代酒的发酵技术与演变、大豆的加工与发酵技术、食品的加工与保存、茶叶的加工与利用、食品与营养缺乏症等。
科学
北部湾科学数据共享平台构建与决策支持系统研发及应用
《北部湾科学数据共享平台构建与决策支持系统研发及应用》,作者:胡宝清等 出版社:科学出版社 ISBN:9787030490070。本书以广西北部湾经济区为对象.沿着“科学问题—科学思维—科学方法—科学数据—科学结论—科学规律”的科学思路.研发广西北部湾经济区科学数据共享和决策支持系统.基于区域可持续发展的视角.运用科学合理的方法和手段研究区域可持续发展在资源、环境、社会、经济等方面的各种问题.在研
国家杰出青年科学基金获资助者名录 : 2004-2013
《国家杰出青年科学基金获资助者名录 : 2004-2013》,作者:国家自然科学基金委员会编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030403124。本书分为上下册，重点列举了2004-2013年期间获得国家杰出青年科学基金资助的所有科技人员的名录，包括性别、出生年月、学位、职称、依托单位、研究方向及获杰青资助年度。
国家自然科学基金资助项目研究成果年报. 化学科学. 1995
《国家自然科学基金资助项目研究成果年报. 化学科学. 1995》,作者:国家自然科学基金委员会编 出版社:科学出版社 ISBN:7030057937。本书是为进一步加强对国家自然科学基金资助项目研究成果的管理、宣传与交流而编辑出版的。书中介绍了国家自然科学基金委员会化学科学部资助的科学基金项目取得的重要研究成果共29项，其中无机化学3项，有机化学7项，物理化学6项、高分子化学4项，分析化学4项，化
国家自然科学基金委员会“十三五”学科发展战略报告·生命科学
《国家自然科学基金委员会“十三五”学科发展战略报告·生命科学》,作者:国家自然科学基金委员会生命科学部 出版社:科学出版社 ISBN:9787030502308。“十三五”是我国全面建成小康社会和创新性国家的决胜阶段，是全面深化科技体制改革、实施创新驱动发展战略的关键时期。国家自然科学基金经过30年的快速发展，进入了从量的扩张到质的提升的重要战略机遇期。为了更好地落实国家自然科学基金委员会“十三五
生命科学中的单分子行为及细胞内实时检测
《生命科学中的单分子行为及细胞内实时检测》,作者:陈宜张，林其谁主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030154487。本书基本上涵盖了细胞单分子行为及其实时检测领域的研究进展及发展趋势，包括细胞内单个大分子的实时视见研究、细胞内大分子的超微量实时检测、在视见及检测中常用的光学方法及其他方法的介绍等。
外来物种入侵科学导论
《外来物种入侵科学导论》,作者:李宏,许惠 出版社:科学出版社 ISBN:9787030456205。本书主要包含生物入侵的科学原理、管理和哲学等内容，前三章包括生物入侵的基本概念、入侵生物学理论、生物入侵的科学研究方法。这部分主要从自然科学角度论述了生物入侵的有关内容。后三章包括生物入侵与人类社会活动的关系，防治生物入侵的立法对策和外来入侵物种的管理，以及生物入侵的哲学反思等内
女性主义科学编史学研究
《女性主义科学编史学研究》,作者:章梅芳 出版社:科学出版社 ISBN:9787030450005。本书从科学编史学的角度出发，较为系统地考察并梳理了女性主义科学史研究兴起与发展的学术背景和基本脉络；探讨了不同时期女性主义科学史研究的理论基础与编史实践；揭示了女性主义科学史研究的方法论特征；总结和讨论了女性主义科学编史纲领的基本内涵等。
科学、技术与创新政策
《科学、技术与创新政策》,作者:陈劲等编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030379153。本书结合中国实施自主创新战略及建设创新型国家对推进科学、技术及创新发展的现实需求，通过阐述科学、技术与创新（STI）政策的起源、发展和演进，分析了STI政策的作用和地位，构建了STI政策的评价指标体系。进而分别对科学政策、技术政策和创新政策的内涵、理论基础、历史演变、主要内容、政
