食品科学和生理学中的Koku味——适口性重要概念的研究进展
《食品科学和生理学中的Koku味——适口性重要概念的研究进展》,作者:(日)西村敏英,(日)黑田素央 主编;冯涛等 译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030683700。本书概括了Koku的研究进展及未来的研究趋势，具体介绍了Koku的定义、感官特征、具有Koku特性的食物及具体化合物，并且从生理角度介绍Kokumi物质增强Koku味的作用机制。Koku在提高食品适口性，开发“低盐、低糖、
研究
中国公立医院财务治理研究
《中国公立医院财务治理研究》,作者:夏冕 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030545572。本书在“治理”语境和全球公立医院治理改革的背景下，聚焦于我国公立医院财务治理研究。一方面，将治理理论和分析方法应用于公立医院改革，分析政府及其权力部门在公立医院财务治理架构中的权责安排；另一方面，遵循产权理论—公司治理理论—财务治理理论的逻辑主线来研究公立医院财务治理结构及财权配
四省藏区多维贫困及其治理对策研究
《四省藏区多维贫困及其治理对策研究》,作者:庄天慧等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030572189。 《四省藏区多维贫困及其治理对策研究》从深度贫困地区、民族地区多维贫困治理角度，以四省藏区为研究对象，深入探讨藏区多维贫困及其治理问题。《四省藏区多维贫困及其治理对策研究》的主要研究内容包括四个部分：四省藏区多维贫困治理理论研究、四省藏区多维贫困现状分析、四省藏区多维贫困治理分
陕西旅游资源评价研究
《陕西旅游资源评价研究》,作者:马耀峰，宋保平，赵振斌等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030181510。本书对陕西全省的旅游资源进行了大规模的野外实践调查，利用数理分析、数据库、信息系统等技术开展了深入分析，探索了旅游资源普查的技术路线和模式，研究了陕西旅游资源的空间分布、内部结构、资源区划、分析评价方法、资源开发等。
中国科学院南海海洋研究所大亚湾海洋生物综合实验站研究年报. 第1期(1991—1993)
《中国科学院南海海洋研究所大亚湾海洋生物综合实验站研究年报. 第1期(1991—1993)》,作者:潘金培，蔡国雄主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030054040。本书收集对南海北部广东沿岸大亚湾水域生态学和生物学研究和综述性论文共29篇。这些论文大部分是中国科学院南海海洋研究所大亚湾海洋生物综合实验站研究基金资助课题的研究成果，主要反映了广东大亚湾核电站运转前大亚湾水域生态学和生物学环境
渗锌防腐产业现状分析及技术路线图研究
《渗锌防腐产业现状分析及技术路线图研究》,作者:牛占文,姜海龙,姜蓓蓓 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030682338。渗锌防腐技术是一种新型防腐技术，所得渗锌层具有良好的耐腐蚀、耐磨、抗擦伤性能，并且该技术在环境保护方面有着突出的表现。产业技术路线图是一种有效的战略制定与技术规划工具，运用科学的研究手段制定产业实现发展目标的技术路径，为产业的发展指明了方向。 本书通过对相关企业的
链式产业集群网络及其知识传播、整合与创新绩效研究
《链式产业集群网络及其知识传播、整合与创新绩效研究》,作者:陈国宏，蔡彬清，蔡猷花著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030398208。本书共分三部分，内容包括：绪论、链式产业集群知识传播网络演化及绩效研究；链式产业集群创新网络、知识整合及创新绩效关系研究的等。
青少年心理素质与心理健康关系模型研究
《青少年心理素质与心理健康关系模型研究》,作者:王鑫强，张大均著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030448248。心理素质是素质教育背景下提出来的重要本土学术概念。《中小学心理健康教育指导纲要(2012 年修订) >强调提高全体学生的心理素质是心理健康教育的总目标。本书在总结中国二十多年心理素质研究的基础上，针对西方精神病理学模型和心理健康双因素模型的缺陷，批判吸收中西方已有研究成果，构
