生物化学
豆类的化学和生物化学
《豆类的化学和生物化学》,作者:(印度)阿罗拉(Arora， S.K)主编；高健译 出版社:科学出版社 ISBN:130313405。本书综述了大豆、花生和豌豆等各种豆类的化学和生物化学的最新研究进展。内容包括豆类的碳水化合物、脂质、蛋白质、非蛋白含氮化合物、有毒成分、豆类的矿物质营养、食用豆类的营养价值和豆类作物的遗传改良等。全书共分八章，附参考文献1,480篇。 本书可供生物化学、植物生
生物化学 : 案例版
《生物化学 : 案例版》,作者:刘新光，罗德生主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030190505。本书包括绪论、蛋白质结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素与微量元素、生物氧化、脂类代谢、氨基酸代谢、物质代谢的联系与调节、癌基因与抑癌基因、血液生物化学等。
山杏土壤生物化学活性变化与调控机理
《山杏土壤生物化学活性变化与调控机理》,作者:杨承栋著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030418401。本书论述山杏在我国国民经济建设中和生态环境建设中的重要意义；论述山杏的生物学特性和山杏生长的土壤条件；山杏人工林不同生长发育阶段土壤性质变化；山杏育苗地的前茬土壤性质的变化；山杏笫一茬苗木生长过程中土壤化学性质及微生物区系变化等内容。
分光光度技术及其在生物化学中的应用 : 紫外— 可见—近红外
《分光光度技术及其在生物化学中的应用 : 紫外— 可见—近红外》,作者:郭尧君编著 出版社:科学出版社 ISBN:130313686。紫外-可见-近红外分光光度技术是实验室中普遍应用的一项成熟的实验技术． 本书系作者参考国内外资料，结合自己的工作经验编写成的．全书共分五章，第一章介绍有关的基本概念，包括吸收光谱的产生及定性、定量分析的依据．第二、三章介绍仪器的结构、种类、维护、进展、性能测试
生物化学与分子生物学实验教程（第2版）
《生物化学与分子生物学实验教程（第2版）》,作者:何凤田,连继勤 出版社:科学出版社 ISBN:9787030485779。本书是为了适应医学教育改革、满足培养高素质创新型医学人才的需要而编写的一本生物化学与分子生物学实验教材。本书继承了第1版的基本框架、结构与主要内容，在此基础上增加了一些常用技术，删减了一些很少在本科生或研究生中开展的实验。本书分为两篇：第一篇介绍了生物化学与分子生物学实验基本
生物化学与分子生物学实验教程
《生物化学与分子生物学实验教程》,作者:肖永红,李倩 出版社:科学出版社 ISBN:9787030515452。本教材精选部分常用生物化学实验，涵盖生物化学实验技术的各个方面，以定量实验为主，特别注重医学生物化学技术的基本原理、临床应用，另外还增加了一些分子生物学的实验方法。本书内容分为三部分：生物化学实验室的基本要求、常用的基本生物化学技术和学生实验项目。通过这些实验的全过程训练，学生能够从多方
农业生物化学 : 中国生物化学会专题讨论会文集. 3
《农业生物化学 : 中国生物化学会专题讨论会文集. 3》,作者:阎隆飞，吴显荣主编 出版社:科学出版社 ISBN:130313149。本文集是由“农业生物化学学术会议”的综述性文章组成，共11篇。主要内容有植物抗性与生物膜的流动性、植物的基因工程、鱼类生化、苯丙氨酸解氨酶在植物抗病中的作用、固氮、糖蛋白与农业、DNA重组与叶绿体遗传工程、体液中酶活性的测定与兽医临床诊断、氨基酸分解代谢等。本书可供
