生物化学
细胞生理学与生物化学
《细胞生理学与生物化学》,作者:(美)W.D.麦克尔罗伊著；杨松榆，梁康译 出版社:科学出版社 ISBN:13031225。本书简明地介绍了细胞生理学与生物化学的基本知识与现代进展，重点在于探讨细胞的结构与功能的相互关系以及奠定细胞生命活动基础的各种基本过程。内容包括：细胞结构与功能，基本的生物物理化学知识，细胞内容物的化学，能量代谢，糖、脂肪、氨基酸的代谢，光合作用和光生物学过程，遗传化学与蛋白
生物化学微传感器系统及应用
《生物化学微传感器系统及应用》,作者:夏善红等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030552228。本书阐述了生物化学微传感器及系统的基本概念、工作原理、关键技术等；介绍了本学科领域的发展概况和研究动态；以生物医学、环境监测等方面的应用为例，论述了新型生物化学微传感器系统研制所涉及的一些研究方法与核心研究内容，包括微纳结构、敏感材料、增敏方法、样品预处理、加工、封装、系统集成、
生物化学与分子生物学习题集（第2版）
《生物化学与分子生物学习题集（第2版）》,作者:何凤田,连继勤 出版社:科学出版社 ISBN:9787030485229。本书在继承第1版的基本框架、结构与主要内容的基础上，增加了近年被公认的一些生物化学与分子生物学新知识和新技术，定名为《生物化学与分子生物学习题集（第2版）》。全书共包括23章，通过选择题、判断题、填空题、名词解释、简答题和论述题等问题的形式涵盖了生物化学与分子生物学基础理论、实
生物化学（英文改编版,第2版）
《生物化学（英文改编版,第2版）》,作者:(美)罗伯特·K·默里(Robert K. Murray)等著;汤其群改编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030629302。 Original language published by the Mc Graw-Hill Companies, Inc. All rights reserved. No part of this publicati
生物化学与分子生物学实验技术教程
《生物化学与分子生物学实验技术教程》,作者:杨建雄编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030099796。本书按照实验技术自身的体系，分5章全面系统地讲述生物化学与分子生物学实验技术原理，并将70个难度不等的实验按技术类别分列于5章，可供不同条件的学校选做。
食品生物化学实训教程
《食品生物化学实训教程》,作者:张邦建，崔雨荣主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030266392。本书内容包括：糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素化学、物质代谢七个实训模块，每一模块又包括背景知识、拓展知识及实训项目三项内容。
生物化学与分子生物学实验技术教程 | 2版
《生物化学与分子生物学实验技术教程 | 2版》,作者:杨建雄编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030244192。本书前五章系统地讲述了生物化学与分子生物学的实验技术原理，并有61个实验；第六章介绍了开设综合性实验和设计性实验的目标、方法及设计性实验的实施方案，并有6个综合性实验。
