生物化学

医学生物化学与分子生物学

《医学生物化学与分子生物学》,作者:周晓霞 出版社:科学出版社 ISBN:9787030454379。本书共13章,主要包括生物大分子的结构与功能、物质代谢与调节、基因信息的传递和调控、基因工程、细胞信息传递等相关内容。

医学生物化学

《医学生物化学》,作者:鄢佳程主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030272485。本书分为十九章,内容包括:蛋白质的组成与结构、核酸的组成与结构、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、基因表达调控、基因重组与基因工程、骨和牙的生物化学等。

漫画生物化学

《漫画生物化学》,作者:(日)武村政春著;滕永红译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030271068。本书内容包括:身体中发生的化学反应、光合作用和呼吸、生活中的生物化学、酶是化学反应中的关键物质、关于核酸的生物化学和分子生物学等。

食品生物化学

《食品生物化学》,作者:贡汉坤主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030263476。本书围绕食品工业生产所需知识为核心,对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍,包括酶、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质、水的结构、性质与生物功能及在食品加工过程中的物理化学变化等内容。

生物化学与分子生物学

《生物化学与分子生物学》,作者:宋方洲 出版社:科学出版社 ISBN:9787030392121。本书分五篇,分别为生物大分子的结构和功能、物质代谢及其调节、遗传信息传递及其调控、生物化学专题、分子生物学专题。

生物化学与分子生物学实验指导

《生物化学与分子生物学实验指导》,作者:张志珍,刘勇军主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030285898。本书将实验项目分成基本实验操作、基础训练型实验、综合提高型实验及研究应用型实验四个板块,分别介绍了21项实验内容,如动物实验的基本操作技术、醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白质、小鼠肝组织DNA的提取及鉴定等。

生物化学

《生物化学》,作者:程伟主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030118073。该书介绍了生物大分子蛋白质、核酸及酶的结构与功能;物质代谢和能量代谢;阐述了复制、转录、翻译等遗传信息传递及表达的有关知识等五部分内容。

植物生物化学 | 影印本

《植物生物化学 | 影印本》,作者:(德)Hans-Walter Heldt等编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030182128。本书是享誉国际的德文第三版本的英译本,由于德文版在一年前就已经完成,而2003年该学科迅猛发展,本书作了全面的修订,全面覆盖了植物生物化学的知识,纳入了该领域的最新进展。通过本书的阅读,学生可从中获得从光合作用到基因工程及其商业应用的整个领域的基本知识。

现代生物化学与分子生物学仪器与设备

《现代生物化学与分子生物学仪器与设备》,作者:雷东锋编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030159462。本书较为全面、系统地介绍了生物化学与分子生物学领域中基本和常用的实验仪器和设备。全书共分9篇35章,内容包括每种仪器设备的基本概念和原理、结构、使用、维护、故障排除及应用等。

生物化学与分子生物学实验 | 2版

《生物化学与分子生物学实验 | 2版》,作者:林德馨主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030392862。本书分为基础性实验、综合性实验、研究性实验三篇,包括生物化学与分子生物学实验基本操作、分光光度法、层析技术、电泳技术、印迹技术、蛋白质定量分析方法学比较、酶分离纯化与动力学分析等10章共43个实验。