理化检验

食品理化检验技术

《食品理化检验技术》,作者:杜淑霞,王一凡主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030601582。  本书根据高等职业教育培养高素质技术技能人才的培养目标,结合食品理化检验工作岗位的实际需求,遵循“必需、够用、实用”的原则编写而成。全书主要内容包括:绪论、食品理化检验质量的保证、食品样品的采集和预处理、食品中一般理化指标的检验、食品中常见营养成分的检验、食品中污染物的检验、食

食品理化检验技术

《食品理化检验技术》,作者:杜淑霞,王一凡主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030720351。本书根据职业教育培养高素质技术技能人才的培养目标,结合食品理化检验工作岗位的实际需求,遵循“必需、够用、实用”的原则编写而成。全书主要内容包括:绪论、食品理化检验质量保证、食品样品的采集和预处理、食品中一般理化指标的检验、食品中常见营养成分的检验、食品中污染物的检验、食品添加剂的检验、食品中农

2024年理化检验技术中级职称考试题库【真题精选+章节题库+模拟试题】

本书是2024年全国卫生专业技术资格考试《理化检验技术中级职称考试》的题库,包括真题精选、章节题库和模拟试题三个部分:第一部分为真题精选,精选部分历年真题,所有真题都给出了答案,并提供部分解析。系统自动评分,学员可以熟悉考试真题的特点,并测试自己的水平。第二部分为章节题库。遵循官方考试大纲的章节编排,分为基础知识、相关专业知识、专业知识、专业实践能力四部分。每章根据大纲的要求及相关教材,精心选编了典型常考习题,部分题目提供详解。第三部分为模拟试题。根据历年考试真题的命题规律及热门考点精心编写了模拟试题,其