中国海洋地理 《中国海洋地理》,作者:王颖主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030356406。本书研究的客体是海洋，包括海岸与海底，既研究其间气、水、生物与岩石圈层系统作用、变化规律与发展趋势，亦重视海洋环境资源开发利用的合理途径，海洋经济发展、海疆权益、立法、管理及新技术的发展应用。书中充实了新资料，增加了海洋生物、中国海洋一体化管理、海洋与国防安全三章。 壹号书单 2013年01月01日 0 点赞 0 评论 69 浏览
大米质量安全关键控制技术 《大米质量安全关键控制技术》,作者:张东杰，王颖，翟爱华著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030320636。本书阐述了大米食品安全危害、食品安全关键技术的基本知识及食品安全关键技术在大米生产全程中的应用。介绍了大米食品安全危害来源，食品安全控制技术原理及大米安全控制关键技术的现状；大米加工工艺改进及质量安全关键点控制技术；大米包装储运品质变化、质变规律及风险评估与预警等质量安全控制技术 壹号书单 2011年08月01日 0 点赞 0 评论 62 浏览
