百姓自制豆腐菜肴1000例 : 风味豆腐、特色豆腐大集合
《百姓自制豆腐菜肴1000例 : 风味豆腐、特色豆腐大集合》,作者:范林工作室编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030141350。本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000种家常豆腐菜肴的烹调方法。书中详述了畜肉营养豆腐、家禽保健豆腐、河鲜味豆腐及蔬菜健身豆腐等。
特色
民族地区特色资源产业精准扶贫研究——以湖北恩施州为例
《民族地区特色资源产业精准扶贫研究——以湖北恩施州为例》,作者:王孔敬 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030530622。本书从民族地区特色资源产业扶贫的背景与内涵出发，分析了特色资源产业扶贫的基本要素和运行机理等重要理论问题，在此基础上，以恩施土家族苗族自治州为例，对其特色资源产业扶贫的基本情况、贫困的成因、扶贫开发模式、特色资源产业扶贫的绩效、扶贫区域主导产业选择，以及主导产业的发
